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Pourquoi nomme-t-on le champagne blanc de blancs ? Non, il n’est pas blanc couleur meringue,  il est juste composé d’un raisin blanc : le Chardonnay. Mais vous le saviez déjà tous ! La Maison Henriot élabore une Cuvée « Brut », sans année nommée : Blanc de Blancs. Elle est exclusivement composée de cépage Chardonnay, un assemblage des meilleurs terroirs de […]