Il aura fallu attendre huit années de fermeture pour que le toit-terrasse — au 35e et dernier étage — de la Grande Arche à La Défense rouvre ses portes en juin 2017. Un restaurant bistronomique sous la houlette du chef Jean-Christian Dumonet, Maître Cuisinier de France, et chef de l’institution parisienne Joséphine – Chez Dumonet, y […]