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C’est un vent de fraîcheur gastronomique qui souffle sur Versailles et son Trianon Palace depuis l’arrivée du Chef Frédéric Larquemin. Celui-ci s’accapare les rênes de toutes les cuisines de l’hôtel incluant l’étoilé « Gordon Ramsay au Trianon » ainsi que la brasserie de Luxe « La Véranda by Gordon Ramsay »et tous les salons événementiels en devenant le chef exécutif. […]

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Matsuri, l’emblématique enseigne de restaurants japonais à comptoir tournant vient de fêter sa 30ème bougie. Si le premier a vu le jour en 1986 rue Richelieu à Paris en devenant le premier restaurant de ce style en Europe, le succès fut au rendez-vous et c’est avec plaisir que nous re-découvrons chaque fois les spécialités japonaises […]

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Comme chaque année au mois de Novembre, vient l’heure de passer au Beaujolais Nouveau. Si l’année dernière, celui-ci avait été maltraité par les évènements parisiens et devenait un acte citoyen, pour 2016, rien ne nous empêchera de le fêter et qu’on le veuille ou non, il sera difficile de lui échapper.  Premièrement connaissez-vous bien les […]

Chalet Fleurier - Chopard au Park Hyatt - Paris Vendome  le 7 décembre 2015.

Cette année le Park Hyatt Paris-Vendôme récidive en installant son célèbre chalet sur sa Terrasse d’hiver. Véritable havre de paix, les parisiens pourront trouver refuge dans ce chalet Suisse où règne une atmosphère chaleureuse et intimiste. Au cœur de la terrasse d’hiver du Palace parisien, ce chalet invite pour quelques heures à l’évasion et à […]

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Connaissez-vous Pronto Café ? Cette jeune marque à le don de nous surprendre en revisitant notre façon de consommer le café filtre. Ici, les doses sont individuelles, parfait si vous n’êtes pas forcément un café lover mais que vous aimez recevoir vos convives avec leurs préférences pour les boissons chaudes. Gros plus de Pronto Café, la […]

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Pour la petite histoire : Nagasaki se trouve dans la partie nord-ouest de Kyushu, au sud du Japon. Du VIIIème siècle au XIXème siècle, Nagasaki était un lieu de commerce primordial entre le Japon et le reste du monde, contribuant ainsi au rapide essor économique de la région. Dotée d’une riche histoire, d’une culture et […]

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Dès le 3 Octobre 2016, un accord gourmand va se créer autour de notes finement zestées d’un thé vert et de la gourmandise d’un macaron. Le Citron Vert à la Cubaine de T.O by Lipton rencontre en octobre le macaron Jardin Oriental de Pierre Hermé. Une délice à découvrir chez soi qui retrace par son […]

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Ce mercredi 7 septembre l’Élite Internationale de la Pâtisserie s’est réunie au Pavillon Cambon pour récompenser les talents de l’année à l’occasion des 4ème Prix d’Excellence Relais Desserts.  La cérémonie était animée par Laurent Mariotte, en présence du Jury, composé notamment de Mercotte, Déborah Dupont-Daguet de la Librairie Gourmande, Julie Zwingelstein de Do It In Paris et Stéphane De Bourgies, photographe. Les délibérations ont […]

Bergerie d'Aquino

Alors que nous nous habituons difficilement au retour sur la Capitale, les températures nous laissent présager encore de très belles soirées en extérieur. De quoi décider de s’aventurer à prendre l’apéritif en extérieur, et pourquoi pas avec une note de nomadisme ? C’est ainsi que nous avons découvert le Rosé Etoiles d’Aquino 2015. ♠   […]