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Il est vrai que sur Luxury Touch, nous vous avons toujours habitué à des grands vins. Pour une fois, la rédaction met le cap sur des vins de plaisir immédiat situés dans l’Appellation « Bordeaux Entre deux Mers ». Au programme, des cuvées 100% plaisir qui s’offrent tout de suite en gastronomie à prix tout doux (De 6€80 à 11€90). C’est frais, c’est printanier et parfait pour les grandes fêtes à venir (Pâques, fêtes des mères / pères) . Pour la période estivale, il faut savoir que la Maison Noble Saint Martin offre une jolie offre d’œnotourisme afin de se mettre au vert et décompresser.


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On commence par la petite bulle plaisir de la Maison : Charles de Chalon – Brut – 6€80. Ce brut est bien fait, dosé à 10g/L, il séduit par son côté abricoté qui embrasse le melon en fraîcheur dans un danse mentholée finement saline.

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Château Jean de Bel Air 2016 Bordeaux Blanc 6€80. Son nez frôle la coquille d’huitre, embrasse les notes zestées dans un soupir floral avant que la bouche ne dévoile son caractère ciselé dans un soupçon de zestes avec une jolie longueur. On l’imagine sur les plats de la mer, entre fraîcheur et crudité.


Château Maison Noble Saint Martin 2016 Bordeaux Blanc Entre deux Mers 6€90. La gourmandise s’annonce à son nez. Viennent des notes juteuses presque affriolantes de la pêche de vigne bercées sur un jardin de noyau d’abricot dans un soupir floral. On a un élégant retour sur la fleur de brugnon en finale qui l’annonce sans prétention sur les poissons fins et la cuisine japonaise.

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Blanc de Maison Noble Saint Martin 2015 Bordeaux Blanc Entre deux Mers 11€90. On retrouve toujours la pêche de vigne en grande trame de la cuvée, accompagnée d’un joli vent floral. Cette cuvée a un caractère printanier qui ne se renie pas. Son caractère coquille d’huitre se clos sur les fins amers du pamplemousse rose pour l’emmener en gastronomie sur les même plats que la cuvée précédente.


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Château Maison Noble Saint Martin 2016 – Bordeaux Rosé 6€80. Un vrai rosé dans l’esprit bordelais. On lui retrouve un côté très gourmand voir croquant. Oui, sa couleur peut déplaire aux amateurs de robes cristallines dans l’esprit de la mode qu’a lancé Régine Sumeire en Provence il y a plus de 20 ans, cependant, il garde aussi ses atouts. Un esprit croquant bourgeon de cassis où l’on plonge dans les fruits rouges avec une jolie fraîcheur zestée, un caractère finement épicé et une finale un rien mentholée. Entre apéritif, viandes blanches et desserts à base de fruit, on peut lui laisser un espace d’expression.


Château Maison Noble Saint Martin 2015 Bordeaux Supérieur Rouge 7€50. Avec un nez profond de fruits noirs à noyaux et d’épices douces, il appelle subtilement les viandes rouges et certaines viandes de caractères tandis qu’un esprit presque mûres sauvage en ressort. Il nous vendrait à la perfection le canard à l’orange en bouche.


Grand Vin de Maison Noble Saint Martin 2014 Bordeaux Supérieur Rouge 11€90. La Cuvée est plus évoluée, bercée d’un fruité noir profond où trône la mûres avec une belle texture. On reste sur un fruit plaisir sur fond de muscade qui fait le bonheur du canard, du boeuf et même des chipirons.


Maison Noble Saint Martin, de jolies cuvées à partager autour d’une gastronomie assumée et avec le plaisir de se retrouver

Maison Noble Saint Martin

1, maison noble

33540 Saint Martin du Puy

05 56 71 86 53

http://www.maisonnoblesaintmartin.com/

Thomas Bergen

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