Avis aux gourmands, le Chef Pâtissier James Choplin du restaurant Maison Blanche dévoile sa nouvelle création autour du chocolat, une Forêt-Noire revisitée… La rédaction de Luxury Touch a eu le privilège de goûter en avant-première cette merveille de gourmandise. Protégée par une coque de cacao intense (70%) la bûche est un biscuit Sacher au chocolat, la ganache, montée à la vanille de Tahiti, est rehaussée par le goût acidulé de la pâte de fruits griotte.

La bûche est savoureuse et d’une grande finesse. Vivement Noël !

La bûche de Noël «forêt enchantée» sera disponible au dessert du jour au déjeuner (du lundi au vendredi) du 16 au 27 décembre. Elle sera aussi proposée en portion individuelle dans le cadre du menu unique pour le diner du réveillon de Noël, le 24 décembre prochain.

Restaurant Maison Blanche 

15 avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél: 01 47 23 55 99. Information et réservation: reservation@maison-blanche.fr

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