Si vous ne connaissez pas encore ce restaurant gastronomique — doublement étoilé au guide Michelin — de l’hôtel La Réserve, réservez vite!

Le chef Jérôme Banctel (ex Lucas-Carton) y concocte une succulente cuisine française contemporaine inspirée par les saisons. Les épicuriens seront ravis d’apprendre qu’une nouvelle offre vient d’être lancée jusqu’à fin juin: un déjeuner d’affaires trois plats servi, montre en main, en moins d’une heure. Lors de ce déjeuner, nous avons savouré en entrée des encornets juste saisis, mousseline de panais, oseille et sésame noir (à fondre de plaisir!) avant de déguster un remarquable filet de lotte, sauce à l’ail noir d’Aomori (Japon), décoré de conchiglioni et shitaké. En dessert, les gourmands, que nous sommes, ont apprécié l’exquis citron jaune «Meyer» et thé Rooibos, sorbet grenade.

Un voyage gastronomique tout en finesse et légèreté. Enfin, si jamais le délai d’une heure venait à être dépassé, Le Gabriel offre un nouveau déjeuner!

La Réserve Paris Hotel and Spa, 42 av Gabriel 75008 Paris. www.lareserve-paris.com/fr/ Déjeuner de 12h à 14h 30.

Offre valable jusqu’en juin 2017 du Lundi au Vendredi.

Exclusivement sur réservation: restaurant@lareserve-paris.com Tél: 01 58 36 60 50. Prix Déjeuner 3 plats (entrée/plat /dessert): 95€ hors boissons.

Crédit photo: Corinne Sadaune.

Crédit photo: Corinne Sadaune.

Crédit photo: Corinne Sadaune.

Crédit photo: Corinne Sadaune.

Crédit photo: Corinne Sadaune.

Crédit photo: Corinne Sadaune.

Douceurs chocolatées pour le thé. Crédit photo: Corinne Sadaune.

Douceurs chocolatées pour le thé. Crédit photo: Corinne Sadaune.

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La somptueuse bibliothèque.

La somptueuse bibliothèque.

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