Dernièrement, la rédaction a consacré un article à cet hôtel de charme — 4 étoiles — niché au cœur de l’Alpe d’Huez, et au pied des pistes de ski (article du 5 janvier). Aujourd’hui, une nouvelle actualité vient de voir le jour avec les accords vins-mets du Wine Cheese Bar. Le bar à vins se transforme tous les soirs — à partir de 18 h — en véritable repère dédié aux épicuriens pour goûter de savoureux nectars accompagnés des précieuses recommandations du sommelier Vincent Carret, qui fait découvrir Grands Crus et vins de producteurs. La dégustation se fait au verre et à la carte. Vincent a de nombreux coups de cœur comme le domaine «Les Cailloux du Paradis» de la famille Courtois, les Pouilly-Fuissé de François Bourdon, la Cuvée «Évidence par Caroline» de Caroline Frey, les Sancerre rouges et blancs du Domaine Fouassier… et tant d’autres encore à déguster autour d’une copieuse ardoise de charcuterie ou de fromages ainsi qu’une carte raffinée de tapas en trilogie. Les papilles sont vraiment à la fête avec ces accords mets-vins sur-mesure. Amis lecteurs, rendez-vous aux Grandes Rousses pour passer un moment irrésistible au Wine Cheese Bar!

Hôtel Grandes Rousses, 425 route du Signal 38750Alpe d’Huez. Tél: 04 76 80 33 11. Cave à vin – Sommelier pour accompagner la dégustation à partir de 18h. Dégustations guidées et à l’aveugle sur réservation. www.hotelgrandesrousses.com

reservation@hotelgrandesrousses.com

© Corinne Sadaune