Les gourmets seront ravis d’apprendre que le chef Benoît Witz — du restaurant Vistamar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo — investit les cuisines de Maison Blanche pour 4 jours de cuisine éphémère.

 Dans le cadre de la Semaine Ballets Russes, les célèbres ballets de Monte-Carlo sont les invités du théâtre des Champs-Elysées du 5 au 10 février 2019, sous la direction de Kazuki Yamada.

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A cette occasion, du jeudi 7 au dimanche 10 février 2019, la carte habituelle — du déjeuner et du dîner — du chef Fabrice Giraud sera remplacée par celle de Benoît Witz et les deux chefs, amoureux de la Méditerranée, ont concocté un menu d’anthologie aux saveurs méditerranéennes. Les Happy Few auront l’occasion de savourer la quintessence de cette cuisine. Voici quelques-uns de nos coups de cœur: Sardine, encornet & poulpe en escabèche au safran de Provence et Noix de Saint-Jacques grillées et artichauts violets… en plats: Risotto Carnaroli onctueux & truffes noires du Haut-Var et le Rouget de roche, farinata, cébette et olives noires… En dessert, on ne résiste pas à la Tarte au citron Mentonnais, et aux Crêpes Suzette, marmelade d’orange amère Terre de Monaco… Pour vous tenter davantage, trouvez le menu complet à la fin de l’article !

Des formules sur-mesure seront proposées au restaurant pendant ces 4 jours:

Menu 3 plats : Entrée, Plat, Dessert – 95 €. Avec 2 verres de vins par personne – 119 €.

Menu 4 plats: 2 Entrées, 1 plat, 1 dessert – 129 €. Avec 3 verres de vins par personne – 164 €.

Menu 5 plats : 2 entrées, 2 plats, 1dessert – 159 €.
Avec 3 verres de vin et 1 verre vin de dessert par personne – 198 €.

Menu 6 plats : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts – 195 €.
Avec 3 verres de vin et 1 verre vin de dessert par personne: 239 €.

Menu Théâtre des Champs-Elysées

Une formule spéciale est proposée avec le Théâtre des Champs-Élysées.
L’offre sera valable uniquement avant les représentations et sur présentation du billet :

Menu Théâtre des Champs-Elysées: Plat, dessert, verre de vin – 72€.

Vendredi 8 février de 18h30 à 19h30 Samedi 9 février de 18h30 à 19h30 Dimanche 10 février de 13h à 15h.

 

Information et réservation:

Restaurant Maison Blanche, 15 avenue Montaigne, 75008 Paris. Maison Blanche: reservation@maison-blanche.fr Tél : 01 47 23 55 99.

Portrait Chef Fabrice Giraud © Romain Buisson
Le Chef Benoît Witz © SBM Hôtel Hermitage DR
Menu Les Journées Monégasques

 

 

 

 

 

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