©  Corinne Sadaune

Les intolérants au gluten seront heureux de découvrir cette nouvelle adresse nichée près de l’av des Ternes. Les amoureux de la cuisine italienne faite maison le seront aussi! Ambiance conviviale avec une décoration vintage et colorée: ravissants luminaires, mobilier dépareillé au bois satiné…

Le chef italien Marco Casali a puisé dans ses souvenirs d’enfance pour retrouver la cuisine de sa grand-mère: sa pasta faite maison, les antipasti que l’on partageait entre amis… Il lui rend hommage avec ce restaurant où ses recettes sont faites en privilégiant les produits bio et les petits producteurs.

Le Chef Marco Casali. DR.

Le Chef Marco Casali. DR.

Marco propose pizzas, pasta et pain sans gluten en remplaçant le blé avec un mélange savamment dosé: farines de maïs, riz complet, riz demi-complet, sarrasin. Pour les desserts sans gluten, il a fait appel à la Maison de pâtisserie Foucade avec deux desserts: la tarte citron et le Parfait (Granola bio Maison avec yaourt et fruits secs). Jolie carte de vins 100% italienne.

On s’est régalés d’un Velouté de potiron et sa burrata, d’une Planche de charcuterie, fromages et olives vertes suivis de Fettucine Capesante, accompagnées de Saint-Jacques et de tomates cerise, servies de manière très généreuse dans une petite casserole en cuivre, un délice! A l ‘heure du dessert, le Parfait et la Pannacotta combleront tous les gourmands.

Little Nonna, 12 av Niel 75017 Paris. Ouverture toute la journée de 12h à 23h. www.littlenonnaparis.com/

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Fettucine Capesante, Saint-Jacques et tomates cerise. © Corinne Sadaune

Fettucine Capesante, Saint-Jacques et tomates cerise. © Corinne Sadaune

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