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Avis aux gourmands! Le célèbre chocolatier belge inaugurera le 12 janvier un bar à boissons chocolatées et à infusions de cacao dans l’atrium du grand magasin. Sur fond de scénographie onirique, ce sera l’occasion rêvée de goûter sur place — ou à emporter — des boissons inédites et originales, toutes à base de cacao. On pourra déguster un chocolat au lait chaud, vanille de Madagascar, nuage de crème fraîche (Belle à croquer), un chocolat au lait glacé, vanille de Madagascar et purée de framboise fraîche (chocolat glacé et framboise fraîche), des infusions glacées d’écorce de fève (Belle de jour) ou chaudes (Belle de nuit). Le fameux apéritif vénitien Spritz est revisité en infusion d’écorce de fève de cacao, Apérol et Prosecco. On y retrouvera aussi l’ensemble de ses collections permanentes: coffrets de chocolat, tablettes, cœurs, macarons et financiers. Les gourmands ont leur nouvelle adresse éphémère jusqu’au 6 mai 2017!

Printemps Haussmann, Bd Haussmann 75009 Paris. Bar éphémère du 12 janvier au 6 mai 2017. www.marcolini.com

Corinne Sadaune 


©illustration Laurent Sanguinetti

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