Voici cinq maisons de champagne qui nous font craquer, partagez de fines bulles avec Pol Roger, J. de Telmont, Ayala, Albert Beerens et Nicolas Feuillatte. Joyeuses Fêtes!

 La cuvée Brut Rosé Vintage 2012 Pol Roger

Elaborée en quantité limitée, elle a vieilli 6 ans en caves. Paré d’une belle effervescence, d’une robe rose framboise, ce champagne dévoile des notes gourmandes de cerise noire et de groseille pour une explosion de saveurs acidulées. Un équilibre parfait et harmonieux. Idéal avec un saumon ou des tartes aux fruits.

Disponible chez les bons cavistes ou sur commande.

www.polroger.com

Le Grand Couronnement 2006 J. de Telmont

Cette cuvée de prestige — obtenue à partir d’une sélection des meilleurs chardonnays de la Côte des Blancs — est un champagne complexe et vineux grâce à un vieillissement porté à son âge d’or. Les bulles sont fines, la fraîcheur remarquable avec des arômes de beurre et de cassonade vanillée. Elle fait de cette cuvée le «Couronnement» de la maison.

Prix conseillé: 62,50€.

www.champagne-de-telmont.com

Le Blanc de Blancs 2013 Ayala

Tout d’abord, on apprécie l’élégance de la bouteille transparente et de son col plus élancé avant de découvrir la robe lumineuse jaune pâle. Les bulles sont fines, aériennes. La texture est soyeuse avec des notes de fruits blancs, de fruits de la passion et d’agrumes avec quelques notes de miel. Un grand millésime que l’on recommande en apéritif d’exception.

En vente chez les cavistes. Prix public conseillé: 52€.

 La cuvée Signature Albert Beerens

Cette nouvelle cuvée, complexe et harmonieuse, exprime le savoir-faire de cette maison familiale établie au cœur de la Côte des Bar. L’attaque crémeuse accompagne des notes de pain grillé et de pain d’épice soutenues de poire mûre et de fruits secs. Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2019
 et au Concours International de Lyon 2019.

www.champagnebeerens.com

Pour commander: commerciale@champagnebeerens.com

La Grande Réserve Brut Nicolas Feuillatte & son rafraîchisseur

Champagne Nicolas Feuillatte a créé deux rafraîchisseurs, en édition limitée, pour accueillir les cuvées de la marque. Il suffit de placer la bouteille, déjà fraîche, à l’intérieur pour conserver la température optimale de 7/8°c à l’apéritif et 10/12°c à table. La Grande Réserve livre des notes fruitées subtiles: mirabelle, compote de pommes, figue et abricot.

Grande Réserve Brut et Rosé avec rafraîchisseur. Prix de vente conseillé: 24€. Disponible en GMS.

 A consommer avec modération.