Peyrassol est tout un symbole en Provence. À la fois l’un des plus beaux domaines de par son cadre et ses excellentes cuvées. Cette fois-ci c’est l’Artiste Bernar Venet qui vient au Château pour proposer une idée originale pour une cuvée de caractère assez exclusive. Un pari fou qui se traduit par une bouteille faite de Noir, un noir intense dans lequel nous nous perdons.

Noir de Bernar - Peyrassol - Côtes de Provence

La texture de la cuvée est à tomber. Le noir intense se joue de la lumière pour apparaître face à nous. C’est élégant et se pare d’un charme fou.

Noir de Bernar - Peyrassol - Côtes de Provence

La robe est profonde tout comme la bouteille, nous transporte dans cet univers choisi avec distinction par l’Artiste Bernar Venet.

C’est une expression de petits fruits rouges et noirs qui éclatent en bouche avec une finesse incroyable pour les tannins. L’épice vient corser le tout tandis que le vieillissement en cave lui apportera des notes plus complexe comme la truffe, si emblématique pour Peyrassol. À boire dans sa jeunesse pour la fraîcheur et la gourmandise du fruit ou dans quelques années plus tard pour une explosion de la complexité, à chacun son plaisir.

Noir de Bernar - Peyrassol - Côtes de Provence

Une cuvée confidentielle exclusivement vendue au Château et au restaurant Un Jour à Peyrassol dans le 2ème arrondissement parisien.

 

CHÂTEAU PEYRASSOL

www.peyrassol.com

RN7, 83340 Flassans
Tel : +33 4 94 69 71 02

Un Jour à  Peyrassol

13 rue Vivienne (Métro Bourse)

75002 Paris

Tel : +33 1 42 60 12 92

Aurélien Duffo

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