Aujourd’hui, notre rédaction vous invite à l’évasion et à l’Impressionnisme au Jardin des Plumes. Cette table étoilée du Chef David Gallienne est installée à Giverny, ce joyau de la Normandie. Situé à quelques minutes à pied du Musée des Impressionnismes et de son jardin remarquable; sur ces terres qui ont jadis accueilli Claude Monet; on pénètre désormais dans un tout autre jardin. Le Jardin des Plumes. Un cadre idyllique, romantique, qui mêle un côté contemporain à la douce architecture normande. Et au cœur de ce jardin paysager, un restaurant gastronomique à l’étoile vibrante.
Épure & Élégance: la Beauté du Cadre
Au Jardin des Plumes, le rituel de l’accueil est des plus élégant. Nous avons beaucoup apprécié cette manière de nous introduire à l’univers du lieu, via un tiroir de famille* où chacun des convives vient récupérer sa serviette. La salle, plutôt épurée, tient sa force d’un soucis du détail venant sublimer l’ancien avec de très belles matières. Le cadre et l’atmosphère des lieux sont charmants, même lorsqu’il pleut. Puis, le service est aux petits soins, avec attention et minutie.
Le Menu
Le Jardin des Plumes est une très belle adresse qui rend hommage à son héritage normand, tout en le transcendant avec élégance. Les mets sont inventifs! Ils jouent sur des saveurs inattendues, toujours autour d’accords justes. On aime les saveurs proposées, les textures et surtout, l’audace créative du Chef. Si certains plats du menu vont bien au-delà d’une première étoile, l’ensemble se veut cohérent, avec une jolie carte des vins à l’appuie. De quoi passer un moment suspendu. Verdict: un restaurant gastronomique à l’expérience solide, qu’il fait bon partager entre amis ou en famille.
Aurélien Duffo
Le Jardin des Plumes
Restaurant Gastronomique
1 Rue du Milieu, 27620 Giverny
Tel: +33 2 32 54 26 35
Ouvert du Mercredi au Dimanche
Accueil pour le Déjeuner entre 12h15 et 13h15
Accueil pour le Dîner entre 19h15 et 20h00
Possibilité d’hébergement sur place.
