Aujourd’hui, nous vous parlons de Magokoro, un restaurant à Paris de cuisine fusion japonaise plein d’entrain. Direction le 9ème arrondissement de la capitale, et plus précisément au 33 rue Lamartine. C’est ici, dans ce petit écrin subtil, que se dévoile une cuisine d’une grande finesse.
« Ma priorité est de proposer des produits de grande qualité en montrant que l’on peut faire de la cuisine de haut de gamme à un prix raisonnable. Je ne suis pas parfait mais ne fais que du frais. » Le Chef de Magokoro Paris
Au programme? Un service soigné et attentif, alors que la carte présente des plats plutôt rares. Ceux-ci sont d’ailleurs extrêmement bien réalisés. À l’image de la salade de méduse, dotée d’une grande finesse, ou encore de la magnifique Daurade marinée au kiwi. Les plats, tels que la Daurade ou le saumon mi-cuit, s’amusent de la pureté avec finesse et élégance. La même que l’on retrouve jusque dans les desserts de Magokoro. Et il s’agit de véritables desserts où les marqueurs de la fusion sont présents à chaque fois. On pense notamment au Cheese cake au thé vert ou de l’emblématique samossa à la banane (à se damner tout simplement). En définitive une superbe adresse pour les amateurs de saveurs raffinées, à des prix très correct pour le niveau de qualité de l’assiette. On vous le recommande vivement. Côté réservation, cela se fera via The Fork. Bonne découverte!
