L’ingénue Château de Fontenay Touraine Chenonceaux Blanc 2022 **💗
Aujourd’hui, je vous partage la cuvée L’Ingénue du Château de Fontenay. Un magnifique Blanc d’appellation Touraine Chenonceau 2022, de cette propriété toujours portée par Nathalie & Philippe Carli à Bléré… Ce domaine n’est pas inconnu de WANDS Wines & Spirits et Luxury Touch. En effet, nous le suivons depuis 2013, et dieux que les vins ont progressé! Certains sont même devenus magiques! À l’image du blanc introduit plutôt.
« Ce 2022 issu du Sauvignon s’ouvre sur un nez très raffiné, où de jolis zestes viennent caresser avec tendresse une floralité charmeuse. C’est ensuite la pêche de vigne qui exprime sa dimension juteuse dans un soupir aromatique envoûtant. En bouche, on retrouve un tactile onctueux, zesté, avec un beau salivant suave et lumineux jusqu’en finale. L’ingénue nous donne envie de la marier à des poissons fins au four, les salades de crudités et elle devient vibrante autour des St Jacques. WANDS Wines & Spirits lui attribue 2 étoiles et un coup-de-cœur! »
Aurélien Duffo