Champagne Edouard Brun - Brut Rosé 1er Cru (Format Paysage)

Dans la série des bulles qui font du bien en toute saison, il y a la Maison de Champagne Edouard Brun & Cie. À l’instar des Grandes Maisons qui font du Champagne pour faire du Champagne, cette belle Maison confidentielle nous livre plutôt des vins de Champagne et même des grands vins dans ses cuvées millésimées. Pour célébrer le déconfinement, on se fait plaisir avec le Champagne Brut Rosé 1er Cru de la Maison. Issu de l’assemblage des pinots noirs et des chardonnays d’Aÿ vinifiés en blanc additionné de pinots vinifiés en rouge, il s’en dévoile une grande finesse, le tout dosé à  9 g/l.


Champagne Edouard Brun - Brut Rosé 1er Cru (Detail)


Ce qu’on en pense:  C’est ce qu’on appelle un rosé tout terrain. Il est parfait à l’apéritif mais il appelle également la table ce qui lui laisse une diversité d’instants autour de sa divine effervescence. Ce délice de fraises mara des bois et de petits fruits des bois joue la carte de la séduction sur les épices douces et les fleurs anciennes dans un soupir pâtissier. En bouche, on fond pour sa fraîcheur salivante et son équilibre  avec une finesse de bulles à en faire pâlir des Grandes Maisons. Un Champagne Rosé Brut 1er Cru qu’on aime boire seul car il se suffit à lui-même mais il sera parfait sur du gibier à plumes, les viandes blanches et sur des écrevisses du bout des doigts. Laissez-vous porter !


Champagne Edouard Brun - Brut Rosé 1er Cru
Champagne Edouard Brun – Brut Rosé 1er Cru

Champagne Edouard Brun & Cie

14, rue Marcel Mailly
BP 11 / 51160 Aÿ

Tél: +33 3 26 55 20 11
Fax: +33 3 26 51 94 29
contact@champagne-edouard-brun.fr


Visites tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h sur rendez-vous ainsi que le samedi matin. Expédition en France et à l’étranger.


Thomas Bergen / Crédits photos : @TheArtOfThomasBergen