LA LISTE 2025 intègre dans son palmarès un nouvel entrant: Chakaiseki Akiyoshi du chef Yuichiro Akiyoshi. Après l’étoile du Guide Michelin il y a huit mois, le chef Yuichiro Akiyoshi vient d’être distingué par le classement international 2025 de LA LISTE, le lundi 25 novembre dernier. Parmi les 1000 adresses récompensées à travers le monde, seuls 111 restaurants en France figurent dans LA LISTE. Parmi eux, Chakaiseki Akiyoshi. Il est le seul établissement qui propose de la cuisine japonaise en France. À peine deux ans après l’ouverture de son restaurant, Yuichiro Akiyoshi est heureux de cette récompense! On le comprend, et cela nous donne encore plus envie de découvrir sa cuisine et ses messages!
« Je suis ému que notre restaurant soit reconnu par ce classement international. Mais je suis surtout très heureux que la cuisine japonaise soit sous les projecteurs de la scène internationale. »
Yuichiro Akiyoshi
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Chakaiseki Akiyoshi entre dans LA LISTE 2025
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