«On ne peut se faire une idée de l’Italie sans voir la Sicile. C’est en Sicile que se trouve la clef de tout».
Si vous voulez découvrir la Sicile à Paris, cette nouvelle adresse est faite pour vous! Ignazio Messina, le jeune chef talentueux, y a grandi en apprenant l’amour de la cuisine. Dans son restaurant, situé à côté du marché Montorgueil, il restitue avec passion ses souvenirs en concoctant une cuisine savoureuse. C’est sa deuxième adresse parisienne après celle du 12e arrondissement. Tout y a été pensé pour séduire les épicuriens: le restaurant est à la fois épicerie fine et glacier!
Un feu d’artifice de saveurs
Dans une atmosphère joyeuse et cosy (ah, les serveurs avec leur accent chantant!), installez-vous sous la grande verrière, au comptoir pour voir le chef et sa brigade s’activer en cuisine ; si vous êtes une dizaine de personnes, demandez la grande table d’hôtes, un peu en retrait, vous aurez l’impression unique d’être presque chez vous! Régalez-vous de pizzette et de petites assiettes de dégustation à vous partager: poivrons grillés et pecorino, artichauts et olives, oranges et oignons … Les tentations sont multiples et il est difficile de choisir. Je vous recommande en plat les incontournables pâtes fraîches maison: de petites merveilles accompagnées d’ingrédients en provenance directe de la Sicile. Mes coups de cœur à la pasta aux gambas et asperges et à la pasta aux artichauts, fèves et petit pois. Et les desserts? Ne résistez pas au léger et crémeux tiramisu, à la brioche farcie à la glace maison (noisette du Piémont, citron de Sicile, yaourt…) ou la délicieuse Torta della Mamma Lina.
En plus, en partant, vous aurez l’occasion d’acheter les produits dégustés: huile d’olive, pâtes fraîches, gressins, olives, charcuterie, fromages, vins … Les gourmands n’oublieront pas d’emporter chez eux leurs glaces de prédilection!
Succombez vite à cette savoureuse adresse où vous aurez l’impression de voyager et de vous retrouver en Sicile!
Les Amis des Messina. Restaurant et épicerie fine sicilienne
81 rue Réaumur
75002 Paris.
Tél: 01 42 61 13 73.
Corinne Sadaune