Depuis près de 75 ans, la marque Labeyrie enchante nos palais. Cette année 2020, les gourmets ont le choix entre une farandole de variétés: Bio Equilibré, Bio Délicat, Sauvage intense, et la gamme Grandes origines: Boisé des Highlands d’Ecosse, Intense sauvage d’Alaska… le Savoureux de Norvège, le Iodé du Cercle polaire norvégien… Grandes Nouveautés cette année 2020, les Pavés à trancher avec 3 recettes: Equilibré, Poivre concassé et zestes de citron, Graines et zestes d’orange, et, les Carpaccios avec 3 recettes: Aneth, baies roses, & huile infusée au citron, Sésame & huile infusée au basilic, Graines de nigelle & huile infusée à la truffe blanche d’Alba.

La rédaction a eu le privilège de goûter le Grandes Origines des Highlands d’Ecosse, huit belles tranches, très savoureuses, que l’on déguste nature ou avec un filet de citron, et le Carpaccio Graines de nigelle & huile infusée à la truffe blanche d’Alba, une pure gourmandise, fondante à souhait, à déguster nature avec du pain de campagne croustillant !

Gage de qualité, tous les saumons sont fumés en France!

www.labeyrie.com