Cuisine de la Maison Pic

Paris, le 14 octobre 2015 TripAdvisor®, le plus grand site de voyages au monde*, dévoile aujourd’hui les lauréats des prix Travelers’ Choice™ décernés chaque année aux restaurants du monde entier, et donne un avant-goût aux voyageurs grâce à une sélection de recettes des restaurants lauréats.

bar-caramelAu total, cette année, 356 lauréats ont été identifiés, permettant ainsi la création d’un top 25 mondial et des listes spécifiques pour l’Amérique du Sud, l’Asie, le Canada, la Chine, les États-Unis, l’Europe, l’Inde, le Pacifique Sud et la France. Les prix sont décernés selon des millions d’avis et opinions laissés par les voyageurs TripAdvisor. Les lauréats sont déterminés à l’aide d’un algorithme tenant compte de la quantité et de la qualité des avis laissés sur les restaurants du monde entier sur une période de 12 mois.

« Encore une fois notre précieuse communauté TripAdvisor nous a aidés à identifier les meilleurs restaurants gastronomiques du monde entier. Une expérience gastronomique peut être inoubliable et être le temps fort d’un voyage ou d’une grande occasion. C’est pourquoi les Travelers’ Choice Restaurants garantissent aux voyageurs une expérience unique. Nous félicitons ces meilleurs restaurants français pour leur cuisine remarquable et leur engagement. Cette année, en bonus, nous avons demandé aux chefs de ces restaurants les plus populaires de partager les recettes avec notre communauté afin que celle-ci puisse découvrir les secrets d’un plat réussi. » 

Artiné Mackertichian, porte-parole de TripAdvisor

Les Français et les restaurants gastronomiques

maison-lameloiseLes français sont friands de gastronomie et ils le font savoir. Lorsqu’il s’agit de dîner dehors, 52% des sondés se tournent vers des restaurants moyennement haut de gamme. 48% d’entre eux dînent dehors 1 à 2 fois par mois, et 53% d’entre eux optent pour la cuisine gastronomique, pour goûter de nouveaux plats (56%), parce qu’ils aiment l’expérience (45%), ou tout simplement pour y déguster de la bonne cuisine (85%). Le budget habituellement alloué par personne dans un restaurant gastronomique est de 50 à 75€ pour 33% des sondés. Lorsqu’elles dînent dans un restaurant gastronomique, 57% des personnes interrogées commandent un plat qu’ils ne commanderaient pas habituellement, et il n’est pas étonnant que le type de cuisine plébiscité par les français soit la gastronomie française (93%). Les répondants affirment également rechercher des recommandations de restaurants via les avis sur Internet (60%). 

Pour la 2ème année consécutive, la Maison Lameloise conserve sa 1ère place du classement français par des voyageurs de TripAdvisor.

« Nous sommes tout à fait ravis de cette très belle reconnaissance, renouvelée pour la seconde fois. Nous prenons la nouvelle avec infiniment de modestie et remercions du fond du cœur la communauté TripAdvisor pour cette marque de confiance renouvelée. Nous sommes toujours très étonnés par le nombres d’avis postés pour notre établissement : il semble que nos clients aient à cœur de laisser leur commentaire »,

Eric Pras, Chef Exécutif de la Maison Lameloise et Frédéric Lamy, le Directeur de l’établissement

martin-berasategui

Top 10 des restaurants choisis par les voyageurs en France

1. Maison Lameloise, Chagny

Situé au cœur de la Bourgogne à Chagny, ce restaurant* 3 étoiles Michelin propose une cuisine remarquable sous la houlette du chef Eric Pras et de son équipe : créations subtiles et réinterprétations de grands classiques ont fait la réputation de cette grande maison. — Meilleur hôtel à proximité : Hôtel les Charmes – Prix moyen par nuit : 113€ *Restaurant domicilié au sein de l’Hôtel Lameloise.

2. PIC, Valence

Seule femme Chef triplement étoilée, Anne-Sophie Pic livre dans son établissement à Valence tout son talent. Comme une bulle hors du temps, intime et douillette, la salle s’organise autour d’un lustre en cristal qui délimite trois espaces éclairés de larges baies vitrées donnant sur les jardins.Meilleur hôtel à proximité² : Hôtel de France – Prix moyen par nuit : 102€

3. Epicure, Paris

Situé dans le palace parisien Le Bristol, le restaurant gastronomique Epicure* du chef Eric Frechon a 3 étoiles au Guide Michelin.—Meilleur hôtel à proximité² : New Orient Hotel – Prix moyen par nuit : 162€ *Restaurant domicilié au sein de l’hôtel Bristol Paris.

4. Christopher Coutanceau, La Rochelle

Cet établissement 2 étoiles au Guide Michelin allie une cuisine traditionnelle et innovante à un cadre raffiné et chaleureux. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre, et, surtout, le maître mot de la maison « vous faire plaisir »— Meilleur hôtel à proximité² : Accostage Hôtel – Prix moyen par nuit : 82€

5. Restaurant Mariette, Paris

Le Restaurant Mariette et son chef Alfredo Martin proposent une cuisine traditionnelle et gourmande. Les recettes sont détournées et servies avec élégance en toute simplicité. — Meilleur hôtel à proximité² : Hôtel du Champ  de Mars – Prix moyen par nuit : 190€

6. L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern

Niché sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, L’Auberge de l’Ill propose un juste équilibre entre tradition et modernité. Le décor somptueux, designé par Patrick Jouin, donne à cette belle adresse gastronomique alsacienne  un cachet tout particulier.— Meilleur hôtel à proximité² : Resort Barrière Ribeauville – Prix moyen par nuit : 181€

7. Restaurant Guy Savoy, Paris

Doté de 3 étoiles au Guide Michelin, le restaurant du chef Guy Savoy pratique « l’art de transformer les produits en joie ». Ce restaurant gastronomique propose une cuisine moderne et artistique.— Meilleur hôtel à proximité² : Hôtel Tilsitt Etoile Paris – Prix moyen par nuit : 182€

8. Sur Mesure, Paris

Le Sur Mesure par Thierry Marx, intégré au palace parisien Le Mandarin Oriental, propose une cuisine gastronomique haute couture. Cette dernière allie technique et émotion pour un menu gourmand qui interpelle les sens.— Meilleur hôtel à proximité² : Hôtel Louvre Saint Anne – Prix moyen par nuit : 169€ *Restaurant domicilié au sein du Palace Mandarin Oriental.

9. Le Cinq, Paris

Situé dans le décor majestueux de l’Hôtel Georges V à Paris, le restaurant 2 étoiles Le Cinq propose une cuisine française authentique mettant en valeur les produits du terroir, sous l’égide du chef Éric Briffard disciple de Joël Robuchon et Meilleur Ouvrier de France. —Meilleur hôtel à proximité² : Acacias Etoile Hôtel – Prix moyen par nuit : 150€

10. La Villa Madie, Cassis —  Meilleur hôtel à proximité² : Hôtel de France Maguy – Prix moyen par nuit : 114€

Top 10 Monde des restaurants lauréats

 1. Martin Berasategui, Lasarte, Espagne

2. Europea, Montréal, Canada

3. Maison Lameloise, Chagny, France

4. El Celler de Can Roca, Gérone, Espagne

5. Adam’s, Birmingham, Royaume-Uni

6. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Royaume-Uni

7. Geranium, Copenhagen, Danemark

8. PIC, Valence, France

9. NARISAWA, Minato, Japon

10. Le Manoir Aux Quat’Saisons, Great Milton, Angleterre

Top 10 Europe des restaurants lauréats

1. Martin Berasategui, Lasarte, Espagne

2. Maison Lameloise, Chagny, France

3. El Celler de Can Roca, Gérone, Espagne

4. Adam’s, Birmingham, Royaume-Uni

5. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Royaume-Uni

6. Geranium, Copenhagen, Danemark

7. PIC, Valence, France

8. Le Manoir Aux Quat’Saisons, Great Milton, Angleterre

9. Epicure, Paris

10. HanTing Restaurant, La Haye, Pays-Bas